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南澳生产商迎来又一个强劲年份

来源:http://www.zcb4u.com 作者:剑南春股票_酒类企业资讯,酒业新闻信息_酒酒信息网 时间:2020-02-04 11:21

   南澳生产商正在为另一个强劲年份做准备,早期采收的葡萄已经进入酒厂。南澳出产澳大利亚一半以上的葡萄酒。以下是ABC Rural网报告当地四个主要产区的情况。

  

  

   河地(Riverland):散装酒生产商表现不一在这个澳大利亚最大的葡萄酒产区,由于天气炎热干燥,葡萄采收稍早一些,浆果表现不一。少量葡萄已经被运到河地酒厂,本周将继续采摘。在炎热的天气中,能够灌溉的种植农情况较好,但那些灌溉有困难的生产商报告,产量低于平均水平。尽管如此,种植农和酒厂还是满怀兴奋地迎来他们一年中最忙的时候。采摘工人Tony Richards表示,今年的采摘时间可能更加集中。今年葡萄似乎都成熟得早。我们一般要用10周的时间采摘,这样不会太累。往年我们做的最快的一年是用了8个周,今年恐怕又要这样了。

  

  

   阿德莱德山(Adelaide Hills):完美收成等待采收阿德莱德山生产商Tom Keelan总结,2016年份很美妙。他说,今年山地种植者面临的一个主要问题就是水,但由于管理良好,成熟期被很好地拉长了。所以要确保葡萄在未来几周顺利过关,补充灌溉很重要。

  

  

   库纳瓦拉(Coonawarra):干旱有助于加强葡萄风味干旱一直侵蚀库纳瓦拉地区。但酿酒师Bryan Tonkin预测,干旱天气将有助于产生强劲集中的风味。今年的特点是天气长期干旱,葡萄串上的一些浆果确实很小。我认为这会给我们带来更加集中的风味。今年霞多丽的表现会非常强劲,不论是起泡酒,还是风味浓郁的橡木陈酿霞多丽,我们都可以生产。雨水不多,所以葡萄坐果很好,因为授粉没有被雨破坏。同时这也减少了葡萄园中的疾病压力。

  

  

   克莱尔谷(Clare Valley):正在准备早期采收炎热干燥的天气情况使克莱尔谷的采收季节也提前。克莱尔谷泰莱斯庄(Taylors Wines)的葡萄园经理Colin Hinze表示,冬春两季的低降雨量使葡萄成熟早于预期。Hinze说,葡萄已经过了转色期,浆果变得柔软,糖份更多。根据生长情况,葡萄预计将在1月底收成,这对克莱尔谷来说比较早。

  

  

   2016年消费者想要什么?Geoff Luke在布罗肯希尔(Broken Hill)经营葡萄酒商店已经有近40年的历史了。过去的几十年里,他看到当地的销售趋势转折起伏。他说,天气极大地影响了消费者的购买行为。目前似乎是白葡萄酒。他说,我们的采购范围遍布南澳,特别是克莱尔谷,现在我们正在尝试阿德莱德山的几款葡萄酒。他说,冬天的时候,消费者将注意力转向巴罗莎谷和其他南澳产区的红酒品种。但天气热的时候,当地人似乎又转向新西兰野生白葡萄酒。长相思排在前列。西拉是最好的卖品,赤霞珠紧随其后,然后是梅乐。尽管南澳生产该国一些最著名的葡萄酒,但Luke先生说,葡萄酒的受欢迎程度无法与内地消费者对啤酒的热情相媲美。有很长一段时间,很多人通过我们的商店买啤酒。他说。

  

  

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